inspiredby freshness

Passion för träning och hälsa! Här kommer ni få ta del om nyttiga recept, träning, tips och allt där emellan. Vill inspirera och peppa människor runt omkring mig till att välja ett nyttigt och mer hälsosammare liv! Hoppas ni stannar!

Färskpressad juice

Publicerad 2013-11-08 10:00:54 i Inspiration, Matlagning, TRÄNING & HÄLSA,

Godmorgon soliga fredag! 

Vilket bra humör man vaknar på när solen skiner ♥ Perfekt för idag kommer min fina sis hem. Blir en lugn helg catch up talk

Köpte en juicemaskin häromdagen, kände att nu har väntan varit för lång. Första juicen fick jag idag och då blev det - Jordgubbar, apelsin, grapefrukt, hallon och citron. Syrlig och uppfriskande!  Tänk om dricka en egen och färskpressad juice varje dag. Vilken lyx. 


Kameran har jag inte just nu, så blev en dålig bild! Men ni kan ju tänka er hur gott det var!! 
 

Närproducerad honung

Publicerad 2013-10-01 10:38:09 i Allmänt, Inspiration,

Godmorgon! 
Forfarande galet soffliggandes hemma hos mig. Vaknade med ryggvärk - vilket i mitt fall innebär början till influensa. Ska försöka stoppa det innan det förvärrar sig. Dricker mitt ingefärste gjort på ingefära, vatten och honung! Insåg igår hur tacksam jag är att jag får hur mycket honung jag vill hemma hos mina föräldrar. Närproducerat...!  Nu tänkte jag göra en lätt frulle - Äpplekräm ♥

Saturday candy - I'm in love, again..

Publicerad 2013-09-14 19:37:12 i Bakning, Inspiration, Rawfood,

Vanlig smulpaj med äpple och ekströms vanlijsås i alla ära, men detta var riktigt lyckat! Jag älskar ju att baka raw. Jag vet inte varför men tror de främst beror på, går fort att göra = sparar tid, lite ingredienser =ej kompicerat, nyttigt = ja, det är la alltid bra om det är hälsosamt. Såklart finns det alltid en gräns med allt :)  
 

Ingredienser: 
2 st apelsiner
11 st dadlar
1 tsk kanel
4 msk kokosolja
3 dl mandel
1 tsk äkta vaniljpulver
4 st äpplen

Beskrivning:
Mixa mandeln, kör inte den för fint eftersom det är godast att ha lite mer konsistens på pajskalet. Mixa i 10 urkärnade dadlar och vaniljpulvret. Mixa till sist i kokosoljan. Tryck ut smeten i en pajform och sätt in den i kylen och låt den få stelna. 

Skala och hacka äpplena, välj gärna en saftig sort. Lägg dom i en bunke. Mixa två st dadlar med saften från två apelsiner och kanel (Jag la i kardemumma och kokos också). Häll över äpplena och låt marinera i någon timme eller längre. Fyll pajskalet med äpplena och strö över lite riven kokos. Serverade detta med vaniljkesella. Detta var magiskt. Börjar du göra raw fika, så kommer du inte kunna slut. Jag lovar. Helt hundra. 


Motivation

Publicerad 2013-09-11 22:58:37 i Inspiration, TRÄNING & HÄLSA,

Ville bara säga godnatt, borde ha somnat för länge sen. Men som vanligt kan man fastna vid datorn i flera timmar, i mitt fall fitnessbloggar och dylikt. 

Imorgon ska jag väcka kroppen med en pw, sen en frulle innan det är dags för styrketräning. Får se vad som står på schemat då. Glöm inte att sömnen är otroligt viktig och går hand i hand med träningen!  

 
 

Tränings inspiration

Publicerad 2013-09-03 19:56:20 i Allmänt, Inspiration, TRÄNING & HÄLSA,

Fick hem ett paket från gymgrossisten förra veckan. Blandannat ett par snygga tränings tights! Så sköna och så snygga ;D Snacka om bästa träningsmotivationen. 

Idag körde jag ben med fokus på baksida lår. Hoppas benen mår bra imorgon ;)  Ska jobba som vanligt, sen ska jag och f på coffe afterwork. Lära oss lite mer om latteart. Spännande! Det är dags att utöka kunskapen i annat än ett hjärta. 

Nu ska jag käka kvällis. Ihopplock - panerad fisk med kokta grönsaker. Det får duga! 

 
 

Hälsomingel på rankagården

Publicerad 2013-08-29 22:03:34 i Allmänt, Bakning, Inspiration, Mellanmål,

Ikväll har jag och min pärla angelica varit på rankagården på lite hälsomingel. Var en mini föreläsning om KBT behandling, mindfullness och avslutade med kraniosakralterapi. Hade ingen aning om vad jag skulle göra när jag välkomnades in i rummet med lugn avkopplande musik. Det var.. helt enkelt annorlunda och avslappnade. Läs mer på angels blogg.  Kort och gott så var det riktigt skönt att ta det lugnt en stund och inte tänka på så mycket förutom nuet. Minns inte när jag gjorde det senast. 

Efteråt gick vi en pw och sen avslutade vi med min meega goda banankaka som smakar heaven. Riktigt god. Verkligen lyckats med bakningen det sista. Receptet under bilden. 

 
 
3 ägg, 120 g kvarg/kesella, två bananer, två msk kanel, 1 tsk kardemumma, en skvätt ekologisk honung och lite vatten som blandas ihop med elvisp. 

1,5l dl kokosmjöl, 4 tsk bikarbonat, en skvätt salt, en nypa riktig vanilj - Blandas och siktas ner i smeten. 
Smörj en form med kokosolja och bröa med kokosflingor. Grädda på 170 grader tills den blivit fast och nästan torr (ca. 20 minuter) Låt svalna på galler innan du skär den i bitar. 

Njut med keso, kokosgrädde eller yoghurt. 

Breakfast balls

Publicerad 2013-08-29 07:55:46 i Allmänt, Frukost, Inspiration, Matlagning, Mellanmål,

Godmorgon! 

Hur mår ni idag? Innan jag drar ut på en morgonpromenad tänkte jag dela med mig av dessa supergoda och nyttiga frukostbullarna jag gjorde igår. Perfekt att ha som något extra till frukosten. Det bästa är att man inte behöver få dåligt samvete efteråt : )  Detta var ren magi! 

Breakfast Balls:

2 rivna gröna äpplen

2 mosade bananer 

1 1/2 dl rågflingor

1 dl walnuts, skalade

1/2 dl torkade tranbär

1 msk kanel

1 dl frusna hallon

1/2 dl mörk hackad choklad

1 tsk kardemumma

1/3 dl kokos

 

Riv äpplena och lägg i en bunke. Mosa bananerna och mixa de tillsammans med äpplena. Tillsätt rågflingorna och blanda ihop allting. Tillsätt sedan choklad, valnötter, tranbär, kokos, kardemmma och kanel. 
Blanda till en smet och häll ner de frusna hallonen. Rör om försiktigt, då de mosas lätt. Rulla till bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. In i ugnen på 175 grader ca. 20 minuter. Enjoy! 




 
En liten breakfast treat innan pw! 

My delicious healthy carrotcake

Publicerad 2013-08-20 20:40:07 i Allmänt, Bakning, Inspiration, TRÄNING & HÄLSA,


En hälsosam variant av morotskaka. Väldig lyckad då den var både saftig och stillar sögsuget som kan smyga sig på efter träningen! 

Många har frågat efter receptet så.. here it comes :)  jag testade mig fram med måtten. 

♥ Blanda försiktigt två äggvitor och några droppar vaniljextrakt i en separat bunke. 
I en annan bunke blandar du - 2 ägggulor, 3 tsk sötningsmedel, 2 tsk kokossocker, 225 g lätt turkisk/grekisk yoghurt alternativt naturell, saft och skal från en apelsin, 1 tsk vaniljextrakt. 

♥ Blanda alla torra ingredienser i en skål innan du blandar ner det i bunke nr 2. 
150 g havremjöl (havregryn som du mixar till ett mjöl) 50 g mandelmjöl (Jag använde dock sojamjöl denna gången) 1 tsk bakpulver,1 tsk bikarbonat, 1/4 tsk salt, 2 tsk kanel. 

♥ Rör försiktigt ner äggvitorna och och 1 dl riven morot i smeten. Sätt in i ugnen på 180 grader i ca 40 minuter. Jag använde mig av en rund form med avtagbar form. 


Frosting
Blanda 150 g lätt philadelphia, 50 g lätt yoghurt,sötningsmedel av något slag, 1 tsk vaniljextrakt, saft från 1/2 citron och lite kokossocker. Smaka dig fram :)

 
 

Raw buckweat porridge

Publicerad 2013-06-13 22:22:44 i Allmänt, Frukost, Inspiration, Matlagning, TIPS & TRIX, TRÄNING & HÄLSA,



Igår gjorde jag RAW food gröt med boveteflingor. 

Lägg bovete, linfrön och dadlar i tre olika skålar med vatten över natten. 

Skölj bovetet noga med en sil. 
Mixa alla ingredienser i en matbredare och mixa samman det till en gröt. Fyll på med dadelvattnet till lagom konsistens. Smaksätt med agave, vaniljpulver, kardemumma, kanel, bär, stevia u name it. 

Ovanpå hade jag färsk ananas och jordgubbar, massvis med kokos och frön! 

TABATA träning

Publicerad 2013-06-09 22:06:43 i Allmänt, Inspiration, TRÄNING & HÄLSA,

Idag har jag och två bönor kört tabata nere vid kärleksparken med ett gäng! Riktigt skönt att träna utomhus för en gångs skull. Om ni skulle vilja haka nästa söndag så bara hojta! 

Ikväll har jag och S storhandlat sen har jag gjort matlådor till veckan. Naaaajs! 

Laddade upp med lite mellis 
pepp pepp pärlan

F R U K O S T

Publicerad 2013-06-03 09:24:07 i Allmänt, Frukost, Inspiration, TRÄNING & HÄLSA,

Söndagsfrukost när den är som bäst! När man varit ute dagen innan så vill man ju gärna äta något kallt, så då brukar jag mixa en banan med någon fryst frukt sen på med lite nötter och frön på! Underbart! 

Overnight oats - Mango & Kokos

Publicerad 2013-05-23 09:28:25 i Allmänt, Frukost, Inspiration, TIPS & TRIX, TRÄNING & HÄLSA,

Riktigt god lyxfrukost imorse. För det första var det bara att servera frukosten och lyxen att få äta färska jordgubbar är underbar. Sommar. 

Overnight oats kan man variera på hur många vis som helst. Idag valde jag att smaksätta min med kokos och en mangosås. Blir att testa lite olika framöver, så håll utkik efter inspo. 



Grundrecept: 
1 dl havregryn, 1 dl riven blomkål, 2 dl mandel/kokosmjölk, 1 msk stevia och 1 krm vaniljpulver - Blanda dessa ingredienser i en kastrull tills de kokar upp.. När det börjar få en fin konsistens lägger jag i två äggvitor och den smaksättning jag vill ha.  ( Tex rivet äpple och kanel, kakao, hallon, blåbär, kokos, citron osv. ) 
Vi som tränar kan gärna tillägga proteinpulver i valfri smak, men absolut inte nödvändigt. När ni blandat ihop allting så det blir "fluffigt" ta bort kastrullen från plattan. 

Sedan varvar du dennna grötblandning i ett glas med turkisk/grekisk yoghurt ca. 2 dl. Jag använde kesella. 
Jag mixade mango, funlight och lite vatten som jag och varvade med.  Täck sedan med ett lock eller plastfolie och ställ in i kylen över natten.  Nästa dag smakar det som en dröm. 

Making some good salmon..

Publicerad 2013-05-21 13:18:17 i Allmänt, Inspiration, Matlagning, TRÄNING & HÄLSA,

Käkade precis en riktig god lunch - Lax, råris, sallad och sparris samt en sås gjord på kvarg, citron och kryddor. Sagolikt gott! fick jag gjort lite lunchlådor även, perfekt. 

Ska strax iväg och träffa mina turkey girls på en kaffe sen blir det träning med Em. Tagg!! 

Dagens frukost

Publicerad 2013-05-03 09:09:54 i Allmänt, Frukost, Inspiration, TRÄNING & HÄLSA,

Godmorgon darlings! 

Vaknade tidigt idag så gjorde iordning lite god frukost. Jag lägger alltid lite extra tid på frukosten : )
Idag gjorde jag kanelstekta äpplen med naturell lättyoghurt.  Visst ser det underbart ut? Recept under bild. 

Jag skulle egentligen gått en morgonpw, men min kropp är helt slut efter mina dubbelpass denna veckan. Puh! Så idag blir det vila. 

Hade en mysig kväll med julia igår. Girltalk hela kvällen med kvällis på C och rawfoodbollar&te hos mig. ♥


Skär ett mindre äpple i små bitar. Stek det tillsammans med massa kanel och lite rapsolja tills de blir varma och fått lite färg. Ta bort stekpannan från plattan.

Lägg 1 dl havregryn (jag tog rågflingor idag) och några msk pumpakärnor i samma stekpanna och torrstek i några minuter. Häll på några droppar agave/houng eller annan sötning. Blanda ihop allt. Serveras med naturell yoghurt, keso, turkisk yoghurt, kesella. 




Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela