inspiredby freshness

Mixade ihop en smoothie som får mig att tänka på kanelbullar. Fick inpsiration av Julia Fors. Väldigt god med smaker som gifter sig, enligt mig. 

Uppskattar att ni tittar in här fastän det är dött. Har noll motivation just nu, men jobbar på det så forstätt kika in så kommer jag försöka inspirera er. Den bästa kan inte alltid vara på topp ;) 

Perfekt uppladdning inför gymmet. Den var väldigt mättande dessutom! 

När man är sjuk är man inte alls sugen på att äta något "tungt" så istället så gjorde jag en krämig äppelkräm till frukost. Men det passar perfekt som mellanmål eller efterätt för den delen också. Supergott! Det var som smaklökarna gjorde vålter kan jag lova :) 

Jag gjorde dock en liten twist och tillsatte ingefära. Passar perfekt med äpplen i min mening. Testa gärna. 

Äppelkräm (1 portion)

Hejhejhallå!

Behöver energi efter dagens pass! Stod bröst och triceps på schemat. Kände mig väldigt trött idag, behöver kanske återhämtning! Hoppas det fylls på med energi tills imorgon. Då kör vi axlar! 💪

Ett tips är att ha lite keso i gröten (30 g ungefär) istället för mjölk. Blir supergott och bra proteinintag på morgonen! Helt underbart gott med berries också. Test it;) 

Ikväll har jag och min pärla angelica varit på rankagården på lite hälsomingel. Var en mini föreläsning om KBT behandling, mindfullness och avslutade med kraniosakralterapi. Hade ingen aning om vad jag skulle göra när jag välkomnades in i rummet med lugn avkopplande musik. Det var.. helt enkelt annorlunda och avslappnade. Läs mer på angels blogg.  Kort och gott så var det riktigt skönt att ta det lugnt en stund och inte tänka på så mycket förutom nuet. Minns inte när jag gjorde det senast. 

Efteråt gick vi en pw och sen avslutade vi med min meega goda banankaka som smakar heaven. Riktigt god. Verkligen lyckats med bakningen det sista. Receptet under bilden. 

3 ägg, 120 g kvarg/kesella, två bananer, två msk kanel, 1 tsk kardemumma, en skvätt ekologisk honung och lite vatten som blandas ihop med elvisp. 

1,5l dl kokosmjöl, 4 tsk bikarbonat, en skvätt salt, en nypa riktig vanilj - Blandas och siktas ner i smeten. 
Smörj en form med kokosolja och bröa med kokosflingor. Grädda på 170 grader tills den blivit fast och nästan torr (ca. 20 minuter) Låt svalna på galler innan du skär den i bitar. 

Njut med keso, kokosgrädde eller yoghurt. 

Godmorgon! 

Hur mår ni idag? Innan jag drar ut på en morgonpromenad tänkte jag dela med mig av dessa supergoda och nyttiga frukostbullarna jag gjorde igår. Perfekt att ha som något extra till frukosten. Det bästa är att man inte behöver få dåligt samvete efteråt : )  Detta var ren magi! 

Breakfast Balls:

2 rivna gröna äpplen

2 mosade bananer 

1 1/2 dl rågflingor

1 dl walnuts, skalade

1/2 dl torkade tranbär

1 msk kanel

1 dl frusna hallon

1/2 dl mörk hackad choklad

1 tsk kardemumma

1/3 dl kokos

 

Riv äpplena och lägg i en bunke. Mosa bananerna och mixa de tillsammans med äpplena. Tillsätt rågflingorna och blanda ihop allting. Tillsätt sedan choklad, valnötter, tranbär, kokos, kardemmma och kanel. 
Blanda till en smet och häll ner de frusna hallonen. Rör om försiktigt, då de mosas lätt. Rulla till bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. In i ugnen på 175 grader ca. 20 minuter. Enjoy! 


En liten breakfast treat innan pw! 

Bra mellanmålstips innan träning är att blanda proteinpulver med kvarg. Blir jättefluffigt ;) 
Toppa med lite frukt.