inspiredby freshness

Passion för träning och hälsa! Här kommer ni få ta del om nyttiga recept, träning, tips och allt där emellan. Vill inspirera och peppa människor runt omkring mig till att välja ett nyttigt och mer hälsosammare liv! Hoppas ni stannar!

Lax med seasamfrön och grönt mos

Idag åt jag den godaste lunchen. Fantastiskt gott. 

Lax med seasamfrön och grönt mos! Recept under bilden. Ni måste bara göra detta. Mmmm... Längtar till min lunch imorgon redan.. Åh. 😍Kommer lätt göras om inom kort. 

Moset:

4 potatisar

1/2 bukett broccoli

25 gram fryst spenat

1/2 dl valfri mjölk (jag hade rismjölk)

salt och peppar och valfria kryddor

Laxen:

laxfiléer

sesamfrön

salt och peppar (hade lite citronpeppar och örtsalt med) 

2 majskolvar

Sätt ugnen på 175 grader, panera laxen med salt, peppar och sesamfrön och låt dem stå i ugnen i ca 15-20 minuter. Koka under tiden potatisen och broccolin i separata kastruller. Häll sedan av vattnet, mixa det tillsammans med resten av ingredienserna och smaka av med salt och peppar. Värm gärna mjölken innan du häller i den så blir det inte så kallt när du mixar det.

Dela två majskolvar i mindre bitar, stek i lite smör. Strö över lite flingsalt och stek tills de fått en fin yta. (Köpte färdiga så behövde inte steka heller)

Servera med en sallad eller bara majskolvar!