inspiredby freshness

Hej snyggosar! 

Haft en slapp ledig dag idag. Eller jobbat ca 1 timme och städat lite på lagret! hade tid hos frisören idag. Var på tiden att fräscha upp mitt råttbo till hår. 

Sen har jag varit på gymet och kört ett bröst pass, sen har jag inte gjort så mycket mer vilket är riktigt skönt. Sånna dagar behövs också. Nu ska jag tillbaka till köket, bakning pågår för fullt. Spännande! Recept kommer vill jag lova. 

Lite bilder från senaste två dagarna. Igår efter träningen åkte jag, f och angi hem till fina alicia där hon hade fixat mat på bordet. Hur gulligt. Det är fredagslyx att komma hem till någon och bli serverad! Kul att äntligen få se hennes hem efter typ ett år bosatt i varberg? Det är rätt illa om man säger så. anyway, så hade hon det hur mysigt som helst. Blev en lugn fredag, vilket var väldigt skönt för oss nyblivna partypeople. 

Skönt att vakna pigg och glad. Gick en solig promenad runt fästningen med min fina vän som även är nybliven mamma till junie ♥  Kan nog vara den sötaste jag sett! Bra jobbat ;) sen blev det lite häng och shopping på stan med allan och hennes vän.
Gött häng alltså! 

Nu ska jag försöka fixa med min blogg. Går inte riktigt som jag har tänkt mig. Suck. 

 

Snyggos! 

Detta är kanske fjärde inlägget jag posat nu. Skönt att komma tillbaka! Förhoppningsvis kommer det hända lite saker i bloggen inom kort. Om jag får tummen ur, men det märker vi.  

Sitter hos mina föräldrar och har blivit bjuden på middag. Färsk lax med god sallad! Mums. Satt som en smäck efter ett köttigt ryggpass. Har ni haft en bra dag allihopa? 

Äter aldrig bröd, men ibland får jag för mig att det kan vara gott med lite bröd till frukosten, som mellis eller till maten. Tycker detta passar jättebra för mig för den är inte så 'brödig' 

3 dl pumpafrön
3 dl solrosfrön
1 dl linfrön
2 tsk bakpulver
1/2 dl russin 
3 ägg 

Mixa pumpa, solros och linfrö till ett mjöl. Blanda sedan i bakpulver, ägg och russin! Ställ i ungen i ca. 50 minuter på 180 grader. 

Bra mellanmålstips innan träning är att blanda proteinpulver med kvarg. Blir jättefluffigt ;) 
Toppa med lite frukt. 

En hälsosam variant av morotskaka. Väldig lyckad då den var både saftig och stillar sögsuget som kan smyga sig på efter träningen! 

Många har frågat efter receptet så.. here it comes :)  jag testade mig fram med måtten. 

♥ Blanda försiktigt två äggvitor och några droppar vaniljextrakt i en separat bunke. 
I en annan bunke blandar du - 2 ägggulor, 3 tsk sötningsmedel, 2 tsk kokossocker, 225 g lätt turkisk/grekisk yoghurt alternativt naturell, saft och skal från en apelsin, 1 tsk vaniljextrakt. 

♥ Blanda alla torra ingredienser i en skål innan du blandar ner det i bunke nr 2. 
150 g havremjöl (havregryn som du mixar till ett mjöl) 50 g mandelmjöl (Jag använde dock sojamjöl denna gången) 1 tsk bakpulver,1 tsk bikarbonat, 1/4 tsk salt, 2 tsk kanel. 

♥ Rör försiktigt ner äggvitorna och och 1 dl riven morot i smeten. Sätt in i ugnen på 180 grader i ca 40 minuter. Jag använde mig av en rund form med avtagbar form. 


Frosting
Blanda 150 g lätt philadelphia, 50 g lätt yoghurt,sötningsmedel av något slag, 1 tsk vaniljextrakt, saft från 1/2 citron och lite kokossocker. Smaka dig fram :)

 

Igår gjorde jag RAW food gröt med boveteflingor. 

Lägg bovete, linfrön och dadlar i tre olika skålar med vatten över natten. 

Skölj bovetet noga med en sil. 
Mixa alla ingredienser i en matbredare och mixa samman det till en gröt. Fyll på med dadelvattnet till lagom konsistens. Smaksätt med agave, vaniljpulver, kardemumma, kanel, bär, stevia u name it. 

Ovanpå hade jag färsk ananas och jordgubbar, massvis med kokos och frön! 

Idag har jag och två bönor kört tabata nere vid kärleksparken med ett gäng! Riktigt skönt att träna utomhus för en gångs skull. Om ni skulle vilja haka nästa söndag så bara hojta! 

Ikväll har jag och S storhandlat sen har jag gjort matlådor till veckan. Naaaajs! 

Laddade upp med lite mellis 

Efter en lång jobbvecka var det skönt att få lördagskvällen och söndagen ledig. VÄRT. Så det blev vin med en ny kollega, Simone (Y) jenny och alvina. Satt på Alvinas innergård och tjöta. Skulle bara varit liiite varmare. Då hade det varit perfekt. Men det var en bra kväll. Mer spontana helt enkelt. 

Idag har jag gått loss på IKEA och köpt lite nödvändigheter. Njae, blev inte så mycket. Besviken! 

Söndagsfrukost när den är som bäst! När man varit ute dagen innan så vill man ju gärna äta något kallt, så då brukar jag mixa en banan med någon fryst frukt sen på med lite nötter och frön på! Underbart! 

hello darlings! 

Kom precis hem från en promenad på två timmar. Tiden gick fort, dock några stopp på vägen. Skönt att komma ut efter att ha varit inne hela dagen. Först jobb sen möte uppe i GBG (fick diplom för att jag blivit SL) Nice! 

Sprang direkt till gymmet och körde box med bästa EM. Dör så varmt det börjar bli. Dom säger ju man förbränner mer i värme.. men det känns lite ologiskt när man inte orkar prestera lika bra som innan?! Eller..? 

Som ni vet så har jag verkligen fått dille på jordnötssmör. Det är magiskt! Jag tidigare köpt från Green Choice och det har tagit slut på en vecka. Skam. Men nu har jag beställt från Bodystore 1,5 kg. Perfekt! Hur länge tror ni den räcker? 

Färsk frukt kan vara det bästa som finns. Köpte ananas, vattenmelon och jordgubbar och åt det tillsammans med lite keso och en bit av min rawfood browie. Så gott och enkelt. ♥ Recept på brownie kommer under bilden. 

Rawfood Brownie  (Kopierade receptet från alex blogg, dock är det identiskt med alla andra rawfood recept som jag gjort. tex. rawfood bollarna) 

You need
♥ 3,5dl mandel
♥ 12 dadlar (urkärnade)
♥ 3 msk kokosolja
♥ 1 dl kakao

♥ 1 krm salt
♥ 1 tsk vanilj
♥ 5-6 msk vatten

Först maler du mandlarna så att dom blir i små bitar. Sen häller du i alla ingridienser och mixar allt till en "smet". Jag valde att ha i lite kaffe (starkt!) för att jag tyckte det blev lite klen smak på kakan och för att jag älskar coffee. Sen är det bara att gegga ut allt i en form som man tycker passar, hälla på lite kokosflingor och sen in i antingen kylen eller frysen. Simple as that!