inspiredby freshness

Passion för träning och hälsa! Här kommer ni få ta del om nyttiga recept, träning, tips och allt där emellan. Vill inspirera och peppa människor runt omkring mig till att välja ett nyttigt och mer hälsosammare liv! Hoppas ni stannar!

Vanilla and lemon proteinballs

Publicerad 2013-11-14 15:51:45 i Bakning, Rawfood,

Idag har jag och världens finaste angelica gjort en lunch som var fantastico! Färgerna och smakerna gifte sig verkligen i munnen. Ni ska få se bilder senare. Till efterätt hade jag fixat ihop proteinbollar av citron och vanilj serverade med ännu mer citron och lemoncurd. Ni måste testa! 



2 skopor proteinpulver med vaniljsmak alt. neutralt
2,5 msk agave alt. sukrin
4 1/2 msk kokosmjöl 
1 krm vaniljpulver
4 msk citronsaft
0.75 - 1 dl vatten 

Gör så här: Blanda alla ingredienser i en skål, börja med lite vatten i taget och arbeta degen smidig, den ska vara fast men inte torr. Tillsätt mer kokosmjöl eller vatten vid behov. Forma runda bollar som du rullar i kokosflingor. Klart!

 

Vaniljkesella med bär

Publicerad 2013-10-21 22:06:37 i Bakning,

Godkvällis! 

Hur mår ni? Ikväll stod thaimat på menyn, när det står på menyn betyder det något speciellt. Idag betyder det - RESA BOKAD till thailand. ♥ då kan jag inte va annat än lycklig. Känns underbart. 

Suttit och kollat på dessertmästarna. Inspirerande till max! blev lite sötsugen så fick slänga ihop en efterätt på hallon och blåbär i botten, vaniljkesella och mörk choklad med smak av havssalt. Magiskt gott, och så enkelt. 
 
 

Jordnötskulor med proteinpulver och hallonfyllning

Publicerad 2013-10-08 16:00:00 i Bakning, Rawfood,

Testade jordnötskulor från bloggen "Hur bra som helst". Verkligen supergoda snacks! Toppen istället för en proteinshake innan träningen. 

Hade simone på besök igår på kaffe och lite snack. Bestämde oss för att baka, så dessa godingarna blev det. 

Ingredienser
2
skopor naturellt alternativt vanilj proteinpulver
4 1/2 msk kokosmjöl
2 1/2 sötining som tex. agave eller sukrin melis 
1 krm äkta ekologiskt vaniljpulver
1.7-1 dl vatten
3-4 msk jordnötssmör
Hallon 

Gör såhär
Blanda alla ingredienserna utom hallonen i en skål. Knåda till en jämn deg. Den ska vara fast men inte torr. 
Tillsätt mer vatten eller kokosmjöl vid behov för att göra degen formbar. Forma små plattor som du lägger i ett hallon i och forma degen till en kula runt hallonet. Servera gärna med havssalt, raw cacaonibbs och kokosgrädde på toppen. 
 
 

Äpple&hallon kräm

Publicerad 2013-10-04 21:50:25 i Bakning, Matlagning, TIPS & TRIX,



Hej snyggingar! 

Häromdagen gjorde jag ju en jättegod kräm. Var tvungen testa en annan variant med äpple, hallon, kokos och ekologiskt vaniljpulver. Det var hur gott som helst, speciellt med kokosmjöl på ;) Sagolikt. Receptet är samma som förra krämen, dock med dessa istället för ingefäran . 

Jobbat hela dagen idag, känns verkligen i kroppen att man varit sjuk för jag är helt slut.. Därför är idol och hemmakväll en perfekt kväll helt enkelt. Vad gör ni ikväll? 

Puss på er. 

 

Kvällens todo

Publicerad 2013-09-26 20:48:00 i Bakning, Frukost, Matlagning, TIPS & TRIX, TRÄNING & HÄLSA,

Godkväll! 

Nu har jag stått och gjort en ny sats av min goda äppelmos. Denna gången med massa kanel och kardemumma! LOVELEEEY. När burken tog slut och innan jag hann göra en ny, köpte jag en på ICA. Känner hur stor skillnad som helst. Den från ica är fullproppad med socker och smakar rent ut sagt - KONSTGJORT. Inte alls gott. Nu vill jag aldrig mer köpa en färdig igen. Recept hittar ni här.  

Imorgon står klockan på 5.30. Hjälp. Jag ska stå och bjuda på frukost på HM eventet. Någon av er som ska dit? Det positiva med tidig morgon är att jag får äta min mos snabbare. 


 
 

Chokladsmoothie for champions

Publicerad 2013-09-24 07:29:43 i Bakning, Frukost, TRÄNING & HÄLSA,

Ville reposta mitt inlägg om världens godaste chokladsmoothie. Min favorit! Så himla god. Denna lyxfrukost unnade jag och mimmi oss en vanlig dag i februari. Detta måste vi göra snart igen! 

 

Choklad och banan smoothie 2 pers: 2 bananer, 5 dl vatten, 1 dadel, 2 msk mandelsmör (alternativt jordnötssmör), lite vaniljpulver, 2-3 msk kakao. När den är färdig strö lite kokos över. 

Baka baka liten äppelkaka

Publicerad 2013-09-23 21:50:42 i Bakning,

Gokväll : )

Kvällens planer var att fixa lunchlåda i form av en sojamarinerad kyckling med kokta grönsaker och råris. Hann även baka denna frökens äppelkaka. Den var god, men den var ändå inte min favorit.  Då var min banankaka mycket godare om jag ska vara ärlig. Men gott med kesellafluff till.

Nu ska jag hoppa in i duschen. En lång varm dusch. Sen ska jag välkomna john blund! Godnattt!

Recept under bilden.


 
• 50 G smält smör el kokosolja
• 1 ägg
• 2 tsk stevia (lr agave el honung)
• 0,6 dl kokosmjöl el någon annan sorts mjöl.
• 1 äpple
• 0,5 tsk bakpulver
• 1 tsk citron
• Kanel, kardemumma & lite sötma som du vänder äppelbitarna i.
 
Vispa ägg & stevia fluffigt. Rör ner resten. Mjöla en form. I med smeten. Tryck ner äppelbitar i smeten. (jag la några ovan med) In i ugn. 150-160 g i 35-40 min
 
 

Saturday candy - I'm in love, again..

Publicerad 2013-09-14 19:37:12 i Bakning, Inspiration, Rawfood,

Vanlig smulpaj med äpple och ekströms vanlijsås i alla ära, men detta var riktigt lyckat! Jag älskar ju att baka raw. Jag vet inte varför men tror de främst beror på, går fort att göra = sparar tid, lite ingredienser =ej kompicerat, nyttigt = ja, det är la alltid bra om det är hälsosamt. Såklart finns det alltid en gräns med allt :)  
 

Ingredienser: 
2 st apelsiner
11 st dadlar
1 tsk kanel
4 msk kokosolja
3 dl mandel
1 tsk äkta vaniljpulver
4 st äpplen

Beskrivning:
Mixa mandeln, kör inte den för fint eftersom det är godast att ha lite mer konsistens på pajskalet. Mixa i 10 urkärnade dadlar och vaniljpulvret. Mixa till sist i kokosoljan. Tryck ut smeten i en pajform och sätt in den i kylen och låt den få stelna. 

Skala och hacka äpplena, välj gärna en saftig sort. Lägg dom i en bunke. Mixa två st dadlar med saften från två apelsiner och kanel (Jag la i kardemumma och kokos också). Häll över äpplena och låt marinera i någon timme eller längre. Fyll pajskalet med äpplena och strö över lite riven kokos. Serverade detta med vaniljkesella. Detta var magiskt. Börjar du göra raw fika, så kommer du inte kunna slut. Jag lovar. Helt hundra. 


RAW rabarbermousse - värt att testa!

Publicerad 2013-09-14 17:08:15 i Bakning, Rawfood, TRÄNING & HÄLSA,

Nu kanske det inte är bästa säsong för rabarber, men jag och S pratade om att vi båda testat göra raw rabarbermousse och att hon inte lyckades med sin. Men det har jag gjort, och tycker ni ska testa den också :) 
Gjorde den visserligen i somras, men receptet har nog aldrig kommit ut på bloggen. 

Lägg hallon i botten på ett glas. Mixa 1 skivad rabarber , 1 msk kokosolja, 4 dadlar och 1,5 dl mandlar häll över allt på hallonen och ställ i kylen någon timme. KLART : ) 






Rawfoodbollar

Publicerad 2013-09-13 18:38:09 i Allmänt, Bakning, Mellanmål, TRÄNING & HÄLSA,

♥ rawfoodbollar i mitt hjärta. Denna gången blandade jag i lite lakritspulver, heaven! 

Annars har jag jobbat och efteråt gick jag direkt till gymmet för att köra slut på benen. Det kan man säga att jag gjorde. PB i benpress också. Galet! Man orkar mer än vad man tror ibland. Det gör en verkligen pepp på att köra mer. 

Nu ska jag bege mig till stan och träffa mina tjejor. Ikväll står snabba cash på schemat! Mysfredag! 

 

Spis och deli

Publicerad 2013-09-12 21:44:23 i Allmänt, Bakning, Rawfood, TRÄNING & HÄLSA,

Hey ♥

Kom nyss hem från en kvällsmat ute i valinge. Mys! fick massa godsaker med mig hem - plommon, äpplen, gurka och tomater. Där snackar vi real ecologic ;) 

hann träffa två fina tjejer innan med på spisan. Blev en antioxidant smoothie och en hemmagjord spis&deli bar som V hade gjort. Kokos smakade den! Ett tips om man gillar deras utbud, är att köpa deras bok, där står alla recept och godsaker. Den ska jag nog köpa inom kort. Love! 


 
 

Hallon sorbet?

Publicerad 2013-09-11 19:10:00 i Bakning, TIPS & TRIX, TRÄNING & HÄLSA,

Hur kan bara tre ynka ingredienser smaka såhär GOTT? Sen att det inte innehåller socker är ju bara ett plus. Passar perfekt då jag försöker ha lite socker detox denna veckan. Mitt sockerintag har nog legat alldeles för högt den senaste veckan har jag märkt. Så detta behövs! 

Vill ni testa denna goda dessert så behöver du - Frusna hallon, en mogen avokado och lite mintextrakt. Vill du söta den så kan du göra det med agave, vaniljpulver, stevia, sötningsmedel etc. 



hemmagjord müsli

Publicerad 2013-09-08 22:17:59 i Bakning, Frukost, TRÄNING & HÄLSA,

Ikväll har jag blandannat gjort hemmagjord musli och äppelmos. Himmelskt! Men börjar med receptet på min goda musli.. Slängde i allt jag tycker är gott i princip, så blev en salig blandning. 

På senare tid har jag börjat läsa nogrannare på innehållsförteckningarna på olika råvaror. Det är väldigt svårt att hitta ekologiska varor, utan socker och tillsatser, som inte kostar över hundralappen. Blir så himla gott när man gör det själv också, då får man bestämma vad man vill ha i osv. Denna muslin är både fri från ägg, laktos,mjölkprotein. Glutenfri också för den delen, om man väljer ren havre så att säga. 




  • 1 dl natuerlla nötter tex. hasselnötter, sötmandel, cashew- och parannötter. För mig blev det mandel och valnötter. 
  • 4 dl rågflingor eller havregryn om man hellre vill ha det. 
  • 1 dl riven kokos plus 1/4 rostade kokoschips
  • 1 dl äppeljuice osötad
  • 1/2 agave eller honung
  • 1 msk malen kanel
  • 1/2 dl torkade tranbär
  • 1 dl pumpafrön
  • 1/2 dl linfrön
  • 1 dl quionapuffar

Sätt ugnen på 175 grader. 
Hacka nötterna grovt.
Rör ihop alla ingredienser utom tranbären och kokoschipsen i en bunke. 
Rör ihop äppeljuicen, agaven och kanel i en skål och ringla över blandningen. Blanda väl! 
Fördela detta på ett bakplåtspapper och tillaga i ugnen 12-20 minuter.  Rör om efter halva tiden. Låt svalna! 
Rör därefter ner kokoschipsen och tranbären samt om du valt att ha någon mer torkad frukt (etc. russin, goji, dadlar osv.)  Förvara i en burk med lock. 
 

Hälsomingel på rankagården

Publicerad 2013-08-29 22:03:34 i Allmänt, Bakning, Inspiration, Mellanmål,

Ikväll har jag och min pärla angelica varit på rankagården på lite hälsomingel. Var en mini föreläsning om KBT behandling, mindfullness och avslutade med kraniosakralterapi. Hade ingen aning om vad jag skulle göra när jag välkomnades in i rummet med lugn avkopplande musik. Det var.. helt enkelt annorlunda och avslappnade. Läs mer på angels blogg.  Kort och gott så var det riktigt skönt att ta det lugnt en stund och inte tänka på så mycket förutom nuet. Minns inte när jag gjorde det senast. 

Efteråt gick vi en pw och sen avslutade vi med min meega goda banankaka som smakar heaven. Riktigt god. Verkligen lyckats med bakningen det sista. Receptet under bilden. 

 
 
3 ägg, 120 g kvarg/kesella, två bananer, två msk kanel, 1 tsk kardemumma, en skvätt ekologisk honung och lite vatten som blandas ihop med elvisp. 

1,5l dl kokosmjöl, 4 tsk bikarbonat, en skvätt salt, en nypa riktig vanilj - Blandas och siktas ner i smeten. 
Smörj en form med kokosolja och bröa med kokosflingor. Grädda på 170 grader tills den blivit fast och nästan torr (ca. 20 minuter) Låt svalna på galler innan du skär den i bitar. 

Njut med keso, kokosgrädde eller yoghurt. 

Glutenfritt fröbröd

Publicerad 2013-08-22 12:53:00 i Allmänt, Bakning, Frukost, TIPS & TRIX, TRÄNING & HÄLSA,

Äter aldrig bröd, men ibland får jag för mig att det kan vara gott med lite bröd till frukosten, som mellis eller till maten. Tycker detta passar jättebra för mig för den är inte så 'brödig' 

3 dl pumpafrön
3 dl solrosfrön
1 dl linfrön
2 tsk bakpulver
1/2 dl russin 
3 ägg 

Mixa pumpa, solros och linfrö till ett mjöl. Blanda sedan i bakpulver, ägg och russin! Ställ i ungen i ca. 50 minuter på 180 grader. 

 




Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela